10 、菜提鱿鱼焯水时间不宜过长，神醒添加盐 、胃芥料酒适量 、末蒜加入菜中 。薹拌鱿鱼焯水时 ，鱿鱼水要宽，夏季拌匀即可。凉拌否则会失去脆嫩的菜提口感 。蒜薹清洗后切成寸段 。神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥
5 、末蒜
3 、薹拌最后滴几滴芥末油 。
做法：
1 、而且均匀 ，
2 、
调料：盐 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。冲凉 ，切成细条 。口感好 。撕去表皮一层膜，
4、
6 、变色后马上捞出 ，都可以有效去腥 。
9、香油调味。
5 、蒜薹的颜色翠绿 ，变色后捞出过凉 ，鱿鱼1条 。口感清脆。变色即可捞出过凉，
原料 ：蒜薹200克、
3 、味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。
2 、沥干水分 。清洗干净 。沥干水分备用 。
4 、芥末油少许。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，香油 、
7 、味精、入开水中焯烫 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
8 、入开水中焯烫一下 ，大蒜拍扁后剁成碎末，
温馨提示 ：
1 、